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    青菜其實還有很多種做法

    發布時間:2022-10-27人氣:360

    一般的青菜都是清炒,蒜蓉炒......其實還有很多種做法.喜歡吃青菜的你不妨來看看別的做法!

    做法:

    1.清炒和蒜蓉炒大家都會了。

    2.上湯:帶葉子的青菜燙熟,放在盤中,將炸蒜頭,草菇下鍋中煸香.放少許水(用大骨湯更好),放少許鹽.味精.雞粉,調出上湯淋在燙好的青菜上

    即可!

    3.蠔油:青菜燙熟,擺放在盤子里,鍋中下少許水(大骨湯也可以),下少許蠔油,味精,鹽,白糖,老抽,在用生粉勾芡,淋上油,將芡汁淋在菜上

    面即可!

    4.豆豉鯪魚炒:將鯪魚罐頭和蒜蓉,紅辣椒絲在鍋中煸香,下青菜,鹽,味精,雞粉,少許水炒熟即可,炒油麥菜!

    5.紅椒絲豆腐乳炒:將豆腐乳壓碎與紅辣椒絲下鍋中煸香,下鹽,味精,雞粉少許水炒熟即可!(豆腐乳有咸味不能放太多,一次放一塊.紅白豆腐乳

    都可以!)

    6.姜絲炒:姜絲煸香,下青菜,鹽,味精,雞粉,少許水炒熟即可!還要放少許油!

    7.辣椒炒:辣椒要用干的辣椒(比較辣).此菜適合四川,湖南,江西,安徽的朋友.辣椒下鍋,立即下青菜和水少許爆炒,放鹽味精,雞粉炒熟即可.油可以多點,味道可以,辣的菜要夠辣夠咸才有味道!!

    8.鐵板黑椒炒:這菜適合有梗的青菜,比如空心菜,廣東菜心,.青菜燙熟,用黑椒醬爆炒,再放在燒熱的鐵板上!放上紅辣椒絲,此菜的黑胡椒醬各

    個超市都有賣.

    9.涼拌:青菜燙熟,用生抽,味精,蒜蓉,紅辣椒絲,拌均勻即可!

    10.XO醬炒:XO醬比較貴,但是還是要介紹一下這個做法,尤其是做高麗菜比較好!青菜下鍋生炒,放少許水,少許醬油,快要起鍋的時候放入XO醬,

    味精,鹽少許,油少許,大火炒熟即可~!(剛開始要用中火炒)

    11.蝦米炒:蝦米和蒜蓉下鍋煸香,下青菜,鹽,味精,雞粉,白糖,炒熟即可!此做法用芥菜比較好吃! 先介紹這些做法~!還是那句話,慢慢的還會


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